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清醇细腻，清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉，按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分，同时显著延长了产品货架期。 ”
食材明细
美食特点
五彩荞面蒸饺的做法步骤
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1
雁门清高甜荞熟粉和小麦粉1:4的比例，加盐3g，在盆里搅拌均匀；
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3
等面不烫手，加一点橄榄油，揉成软和的面团，盖好，放置一旁醒面备用；
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7
把所有的材料混在盆里，加芝麻油、五香粉、盐、酱油、蒜粉、拌匀；
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制作小窍门
将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。
本次制作《五彩荞面蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
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