手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

_蒍鉨变乖々
收录时间：2021-11-22 09:56:55      热度：7887℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼片出鱼肉再片成鱼片
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    鱼片加入花生油，生粉
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    用手顺着一个方向搅拌至起胶，稠稠的手感，做到这一步鱼肉会很滑嫩
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    生姜切片，酸菜洗净切小段
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    热锅下油爆香姜片
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    加入酸菜翻炒
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    加入适量的水煮开煮出酸汤
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    将取出的鱼头放入酸菜中煮，大概煮了有十分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    加入小许盐调味，调味前试一下咸味再酌情加盐
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    将酸菜和鱼头捞出，锅中留底汤
  • 酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    将鱼肉一片片快速放入锅中烫熟后捞出
  • 酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    热锅爆热油后放上小许切碎的小尖椒直接淋上，摆上香菜即可
  • 酸菜鱼的做法步骤：13
    13
    成品
  • 酸菜鱼的做法步骤：14
    14
    成品。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

抗过敏 年夜饭 下饭菜 朋友聚餐 小雪 便秘 主食 温州菜 春卷 补虚养身 坐月子 青少年 蛋糕卷 小年 冰品 补血 养颜 御寒

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·