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花甲平菇汤
花甲平菇汤
雨欣欣欣
收录时间:2021-11-22 09:54:24 热度:9603℃
1张图片
“
寒冷的冬天。喝暖汤是最合适不过。花甲美味。做汤也很不错。配上平菇,原汁原味。
”
食材明细
主料
花甲
半斤
平菇
半斤
姜
二片
葱
二根
辅料
盐
少许
料酒
一匙
白胡椒粉
1/3匙
芝麻油
半匙
花生油
一匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花甲平菇汤的做法步骤
1
锅里放一点花生油。放入花甲和姜片爆炒(花甲先用清水和菜籽油吐沙。)
2
把花甲炒微微张口。起锅备用。
3
放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。
4
再放入花甲,中火煮5分钟。打去上面的泡沫。
5
放入盐,白胡椒粉,芝麻油。撒上葱花即可出锅。
制作小窍门
花甲要先炒熟才没有那么大的腥味。
本次制作《花甲平菇汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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