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花甲平菇汤

收录时间：2021-11-22 09:54:24 热度：9573℃

花甲平菇汤的做法

1张图片

“ 寒冷的冬天。喝暖汤是最合适不过。花甲美味。做汤也很不错。配上平菇，原汁原味。 ”

食材明细

主料

花甲半斤
平菇半斤
姜二片
葱二根

辅料

盐少许
料酒一匙
白胡椒粉 1/3匙
芝麻油 半匙
花生油 一匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花甲平菇汤的做法步骤

1
锅里放一点花生油。放入花甲和姜片爆炒（花甲先用清水和菜籽油吐沙。）
2
把花甲炒微微张口。起锅备用。
3
放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。
4
再放入花甲，中火煮5分钟。打去上面的泡沫。
5
放入盐，白胡椒粉，芝麻油。撒上葱花即可出锅。

制作小窍门

花甲要先炒熟才没有那么大的腥味。

本次制作《花甲平菇汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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