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炸猪排

收录时间：2023-06-09 01:35:13 热度：849℃

炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪大排 适量
绿菜花 适量

辅料

鸡蛋适量
姜丝适量
料酒适量
盐适量
番茄沙司 适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸猪排的做法步骤

1
准备猪大排，用清水泡去血水
2
用松肉锤砸。。放姜丝、黄酒和盐腌制半小时
3
油锅放中火，大排一面炸成金黄后翻身炸另一面
4
打两个鸡蛋，在大排外面裹一层，然后再裹一层黄面包糠，依次裹好待炸
5
事先用小锅放油和盐将绿菜花煮熟放盘子上，将炸好的大排依次摆到盘中
6
成品图
7
用剪刀剪成小块沾番茄沙司或椒盐吃。

本次制作《炸猪排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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