“ 川菜讲究麻辣鲜香。_说到四川的血旺大家一定不会陌生。配各种食材做成各种味道的血旺。今天做的是把血旺烧在鱼里面的美味。集合了水煮鱼和毛血旺的特点。麻辣开胃，特别适合冬天。 ”

主料

• 草鱼 一条
• 芹菜 二根
• 大葱 一根
• 血旺 二块
• 泡椒 5个
• 茴香 一匙
• 鸡蛋 二个
• 大蒜 5瓣
• 花椒 10颗

辅料

• 火锅底料 一代
• 胡椒粉 半匙
• 料酒 二匙
• 生抽 二匙
• 蚝油 一匙
• 老抽 半匙
• 花生油 二勺