菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咖啡可可蛋糕

咖啡可可蛋糕

收录时间：2021-11-22 09:52:37 热度：5879℃

咖啡可可蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋粉 100g
牛奶 50ml
鸡蛋 4个
糖霜适量
白糖 150g

辅料

速溶咖啡 1包
色拉油 10ml
可可粉 20g
花生酱 适量
蛋卷 1颗撵碎

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咖啡可可蛋糕的做法步骤

1
蛋白蛋黄分离，蛋白加100克白糖打发。
2
蛋黄加50克白糖，咖啡，可可粉，筛过的低筋粉，牛奶，色拉油拌匀成糊状。
3
取部分蛋白加入面糊，从底部往上翻匀。
4
将其面糊倒入剩下的蛋白中，从底部往上翻匀。
5
装入模具，抖出气泡。
6
放进预热好的烤箱160℃20分钟，（烤箱底部放一盘水）。
7
出炉。
8
将蛋糕扣出小圆形。
9
取一块圆形蛋糕片，刷一层花生酱。
10
撒上蛋卷碎。
11
再放一层蛋糕片，刷花生酱，蛋卷碎。
12
最后盖上一片蛋糕，撒糖霜。
13
可食！

制作小窍门

烘烤时间随烤箱功率定。

本次制作《咖啡可可蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

包子小满鸡尾酒闽菜端午节西北菜馅料馒头花卷潮汕菜元旦香港美食蛋糕卷温州菜增重增肌 BBQ 紧致肌肤豆浆粽子