菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杭椒牛柳

杭椒牛柳

收录时间：2024-05-21 02:13:38 热度：7722℃

杭椒牛柳的做法

2张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量
杭椒适量
彩椒适量

辅料

料酒适量
盐适量
蚝油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

杭椒牛柳的做法步骤

1
牛里脊一块。
2
牛里脊洗净切成小条。
3
加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒。
4
加入少许淀粉。
5
朝一个方向拌匀，腌制一会入味。
6
杭椒洗净。
7
杭椒斜刀切成小段，红椒切成小块。
8
热锅凉油放入杭椒快速煸炒一下盛出。
9
热锅凉油放入牛柳煸炒。
10
牛柳变白后加入生抽。
11
加入葱末。
12
适当加些蚝油提鲜。
13
出锅后撒些黑胡椒碎。
14
成品图。
15
成品图。

制作小窍门

这道菜我做成健康少油版的，牛柳不过油，先腌制入味，然后炒制，这样依然不失美味，另外，操作时动作要快，否则牛柳容易老。

本次制作《杭椒牛柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

其他点心儿童节重庆小吃小菜润肠通便霜降养肾养血自制食材汤圆吐司补虚养身月饼私房菜小年养生菜饼干万圣节