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收录时间:2022-10-29 11:00:42      热度:3770℃
黑芝麻蛋卷的做法

  2张图片

我做的这个蛋卷老少都能食用的,自己在家做一点都不难,用了电饼铛,连烤箱都省了,真方便。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑芝麻蛋卷的做法步骤

  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:1
    1
    材料:低筋面粉100克 蛋液50克 玉米油50克 糖50克 牛奶120克 黑芝麻少许 工具:升降煎烤机。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:2
    2
    首先我们将牛奶、油和糖放一起搅拌均匀,然后加入蛋液继续拌匀。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:3
    3
    接着将面粉筛入,加入黑芝麻一起用手抽拌匀。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:4
    4
    搅拌到这个状态的面糊是比较好的。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:5
    5
    电饼铛选择薄鸡蛋饼,小火功能,用小勺舀入,薄薄的一层。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:6
    6
    盖盖子,待凝固就可以卷起来,定型。
  • 黑芝麻蛋卷的做法步骤:7
    7
    根据自己喜好,可以填入自己喜好的,我放了浓酸奶,咬下去感觉好极了。

制作小窍门

刚做好的蛋饼不会脆,要放凉了才是脆的哈
饼皮用量不能太多,越薄成品也就越脆的
全程要小火,避免糊焦
本次制作《黑芝麻蛋卷》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃   下午茶  

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