菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼头锅

酸菜鱼头锅

四月去看海

收录时间：2024-02-04 06:33:53 热度：1165℃

酸菜鱼头锅的做法

3张图片

“ 用自家腌制的酸青菜和营养丰富的鱼头烹一锅美味的佳肴，在寒冷的冬日里，给家人补充能量，增加营养。 ”

食材明细

主料

鱼头 1个
酸青菜 100克
木耳 100克
胡萝卜 50克

辅料

鸡精 3g
老姜 5g
猪油 50g

美食特点

酸咸口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鱼头锅的做法步骤

1
鱼头洗净，腌制。
2
酸青菜切丝。
3
炒锅煸炒酸青菜丝后洗净。
4
炒锅内放入猪油。
5
用猪油炸一下鱼头。
6
鱼骨过油。
7
用油炒香酸青菜丝。
8
汤锅内加入高汤，放黑木耳和鱼骨熬汤。
9
烧开后，加炒香的酸青菜丝熬制。
10
酸香味出来后，放鱼头和胡萝卜片熬汤。
11
加入鸡精，半小时后，一锅酸香味扑鼻的鱼头锅完成。

制作小窍门

可加入粉丝、豆皮……烫食，即成酸香小火锅。

本次制作《酸菜鱼头锅》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜私房菜汤羹宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

醒酒奶油蛋糕祛痰陕西菜排毒面包增重增肌山东小吃补心烧烤寿司法国菜养肾芒种小吃补虚养身护肝饼