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莲藕炒茄子

收录时间：2021-11-22 09:34:51 热度：8670℃

莲藕炒茄子的做法

1张图片

“ 莲藕炒茄子是一道简单的家常美食，制作原料主要有莲藕和茄子等，营养丰富，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

莲藕 100克
茄子 2根
青椒 1个
葱 1根
姜少许
蒜适量

辅料

油少许
盐少许
蚝油 1勺
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莲藕炒茄子的做法步骤

1
莲藕，茄子，青椒，葱，姜，蒜，清洗干净。
2
两根茄子洗净切片。
3
防氧化放清水里泡一下。
4
莲藕切片。
5
也放冷水里次一下。
6
准备好葱姜蒜青椒。
7
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
8
加莲藕翻炒。
9
加茄子翻炒。
10
加五香粉和蚝油翻炒。
11
加100ml水。
12
焖2分钟。
13
加青椒加盐翻炒均匀。
14
家常菜莲藕炒茄子。

本次制作《莲藕炒茄子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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