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蛋挞

紫色勿忘我美食

收录时间：2021-11-22 09:32:49 热度：7083℃

蛋挞的做法

1张图片

“ 中午做了苦瓜干贝羹用了三个蛋清，蛋黄没用掉，刚好可以做蛋挞，让家里的小美女解解馋。 ”

食材明细

主料

蛋挞皮 8个

辅料

牛奶 70g
淡奶油 160g
细砂糖 22g
鸡蛋黄 3个

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
食材合影。
2
把牛奶和淡奶分别称好重量。
3
把蛋黄打散。
4
把细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化。
5
把牛奶倒入淡奶中搅拌均匀。
6
把蛋液倒入步骤5中。
7
用筷子搅拌均匀。
8
过一下筛。
9
过筛后把表面的气泡用勺子捞掉。
10
把蛋挞皮摆入烤盘中，倒入蛋液，8分满就可以了。
11
放入烤箱，烤箱预热，上下火200度18分钟。
12
时间到了，打开烤箱就能闻到好香的味道。
13
取出烤盘，就可以开吃啦！
14
成品图一
15
成品图二

制作小窍门

烤箱得温度看自家烤箱的脾气哦。

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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