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羊肉汤泡馍

收录时间：2022-11-30 07:35:38 热度：7009℃

羊肉汤泡馍的做法

3张图片

“ 微辣，汤鲜味美????寒冷的天气里，来一碗羊肉汤泡馍，过瘾???? ”

食材明细

主料

羊脊骨 一副

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
香油适量
辣椒油 适量
韭黄适量
香菜适量
青椒适量
死面饼 半个
红椒适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊肉汤泡馍的做法步骤

1
羊脊骨一副，剁成大块，清水洗净。
2
凉水中绰一滚儿。
3
凉水中绰一滚儿。捞出，温水冲洗上面浮沫。
4
放煮半开的砂锅里大火煮开。
5
用勺撇去浮沫，中中炖一个半小时。
6
炖好的羊脊骨汤。
7
死面饼切小丁。
8
韭黄，香菜切小段，青红椒切小圈。
9
韭黄，香菜，青红椒放碗里，适量盐，胡椒粉，香油。
10
饼块放碗中。
11
剔骨肉撕成小块放饼上。
12
浇入羊脊骨汤，舀入适量辣椒油。搅匀即成。成品。
13
成品。

本次制作《羊肉汤泡馍》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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