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收录时间:2023-01-07 05:11:40      热度:9484℃
香甜栗子营养粥的做法

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进入冬季,天气越来越寒冷,饮食起居都因注意防寒保暖,合理进补可以补充气血津液,抵御严寒侵袭,进补时可以药补、食补相结合,以温补为宜。
冬季食粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。《本草图经》云:"果中栗最有益",可"益气、厚肠胃、补肾、利腰脚"。加入了香甜的栗子营养粥,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪与维生素等多种营养,益肾补虚,最为有益。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香甜栗子营养粥的做法步骤

  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:1
    1
    准备好材料:白莲坡糯米100g、栗子40g。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:2
    2
    糯米用水浸泡2小时,装盘备用。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:3
    3
    栗子煮熟去皮切块,装盘备用。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:4
    4
    锅中倒入2000ml水,大火煮开,倒入浸泡过的糯米与栗子。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:5
    5
    大火煮开转至小火,一边煮一边搅拌,熬制粥稠。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:6
    6
    粥熟之后,加入红糖简单调味。
  • 香甜栗子营养粥的做法步骤:7
    7
    盛出装碗。

制作小窍门

栗子
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效
糯米
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解
本次制作《香甜栗子营养粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:    家常菜   午餐   晚餐  

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