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“ 大黄鱼味道鲜美，最适合醋闷了 好好吃的说。
洗鱼的时候要把鱼鳃去掉。
腌制的时间最好长一点， 这样子腥味基本就没了
鱼下油锅油锅的温度一定要高， 油不热炸鱼会掉鱼皮 。很难看
葱蒜的量一定不能少，要不然不好吃。
鱼在锅里焖的时候不要乱翻。 ”