想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
灯笼茄子
灯笼茄子
紫色草2004
收录时间:2024-04-05 23:18:38 热度:4353℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
猪瘦肉
适量
辅料
番茄酱
适量
生蚝
适量
白醋
适量
蛋黄
适量
面粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
灯笼茄子的做法步骤
1
猪瘦肉剁碎。
2
加适量蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均匀,放三十分钟。
3
茄子横切,一分为二。
4
怕切断可以用筷子放在旁边。
5
切成一个硬币的厚度,第六刀切断。
6
把肉末放入茄子夹层。
7
蛋黄一个,加适量面粉,加冷水轻轻搅匀,让茄子挂一层蛋液。
8
油烧热,160度左右炸成金黄色捞出。
9
锅里留少许油,放番茄酱炒出红油,加一滴白醋、半勺蚝油,翻炒一下,加生粉水勾芡。浇在上面即可食用。味道好,颜值高,又很喜庆的一道菜!喜欢的可以试试!
本次制作《灯笼茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
泡酱腌菜
小清新
果酱
上海菜
四川小吃
秋季食谱
蛋糕
秋冬进补
零食
元旦
下奶
河北菜
立夏
养肾
热菜
烤箱菜
二月二
下元节