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海鲜三汁焖锅

收录时间：2024-04-02 08:28:43 热度：7821℃

海鲜三汁焖锅的做法

1张图片

食材明细

主料

海虾 1斤
皮皮虾 1斤
黄骨鱼 2条
花甲 1斤
鸡中翅 6个
鸭翅 4个
红薯 3条
玉米 1根
红萝卜 1根
洋葱 1个
西红柿 1个
杏鲍菇 1条

辅料

蚝油适量
海鲜酱 适量
酱油适量
盐适量
干贝素 适量
料酒适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

海鲜三汁焖锅的做法步骤

1
酱料的制作第一步：蚝油，酱油，海鲜酱，盐，干贝素，盐，和清水混合搅拌
2
酱料的制作第二步：薯粉➕玉米淀粉+水混合成
3
第一步开火烧开
4
倒入第二步（此时用铲子不断搅拌）
5
酱汁浓稠成都如下
6
这是蔬菜类的品种，这个可以看个人喜欢而放的哈
7
蔬菜处理好
8
四种海鲜，分别处理干净，我特别说一下这个黄骨鱼，不宜切得太薄，不然等会连骨头都找不到了????，然后这个鱼，放一点耗油，盐，腌制一下，更入味
9
鸡中翅和鸭翅，要切花，因为比较难熟，也是要用耗油，盐，先腌制片刻
10
我用的是苏泊尔的电火锅，不粘锅的。在锅底撒一点玉米油，然后把蔬菜铺上去
11
然后铺上鸡翅和鸭翅
12
插上电源，开最大火，盖上盖子。先焖15分钟。
13
打开盖子，用铲子稍微捞一下底，以免粘锅。
14
依次将其中海鲜铺上去
15
盖上盖子，继续焖15分钟
16
打开盖子查看，海鲜都熟了，就铺上做好的酱料。继续焖两分钟
17
打开盖子，捞一捞底，关火就可以吃咯
18
一扫而光
19
加入清水
20
放入青菜和肉丸，煮开，还可以打火锅
21
好吃的不要不要的。

本次制作《海鲜三汁焖锅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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