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地瓜脯

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 09:26:22 热度：2762℃

地瓜脯的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜若干

辅料

清水若干

美食特点

原味口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

地瓜脯的做法步骤

1
蹭破皮的地瓜放久了就变黑了，洗的时候销去这部分。
2
洗好的地瓜大块的切开，放蒸锅里。
3
蒸好的地瓜。
4
放凉，去皮。
5
切厚片。
6
全部切好。
7
晒网和油纸备好。
8
切好的地瓜片，放到铺好油纸的晒网里。
9
全部放好，封闭好，挂在室外晒干。
10
第二天的样子，翻面。一般在风和日丽的条件下，晾晒5天就刚刚好。
11
我去外地了一个月，等我回来看，晒得过分干了，都快咬不动了，实在是考验我的牙齿呀。
12
收集一起，准备洗一下，室内晾干水分后当零食。
13
成品。

本次制作《地瓜脯》所使用的厨具：其他、蒸锅

菜谱标签：小吃下午茶零食

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