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香焖鳄鱼肉
香焖鳄鱼肉
凤记美食
收录时间:2021-11-22 09:25:48 热度:3488℃
1张图片
“
鳄鱼肉,滋心润肺,补血壮骨,补肾固精,是很好的滋补佳品,而且肉质滑嫩,富含胶原蛋白,又是美容佳品。
”
食材明细
主料
鳄鱼肉
500克
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
桂皮
1块
香叶
3片
八角
1只
桃金娘根
20克
风藤
15克
香油
少量
黄糖
20克
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香焖鳄鱼肉的做法步骤
1
鳄鱼肉用开火烫过,撕去外皮,斩件。
2
蒜去外衣油锅炸香备用。
3
锅开火,放入鳄鱼肉干炒至外层有点焦,打起。
4
锅洗净烧热下油、葱头、桃金娘根、桂皮、八角、风藤、黄糖、干辣椒、沙茶酱、黄豆酱、鳄鱼肉一同煸炒。
5
炒至鳄鱼肉上色后加入适量生抽、炸过的蒜子水盖上盖,焖它个25分钟。
6
加入洋葱,调好味,再煮10分钟。
7
洒上胡椒粉、香油,直接出锅上桌。
本次制作《香焖鳄鱼肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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