菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜花炒河虾

韭菜花炒河虾

零下一度0511

收录时间：2022-12-01 02:44:57 热度：8755℃

韭菜花炒河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾 150克
韭菜花 300克

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
小红椒 1个
盐 2克
鸡精 1克
胡椒粉 1克
生粉 10克
生抽 1勺

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜花炒河虾的做法步骤

1
河虾清洗干净，沥干水份。
2
放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3
韭菜花洗净沥干水份后切成段。
4
姜切末、蒜切末、小红椒切段。
5
腌制好的河虾撒上一层淀粉。
6
锅内热油，下河虾油炸。
7
炸至定型盛出，继续烧热油再入锅复炸一次。
8
炸好的河虾盛出控油。
9
锅内留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
10
下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。
11
加入炸过的河虾炒均匀。
12
最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。
13
成品图。

制作小窍门

1、河虾处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸，复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆

本次制作《韭菜花炒河虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

提高免疫力江浙小吃传统美食宿舍时代湖南小吃夜宵万圣节豆浆重庆小吃紧致肌肤早餐淮扬菜炒饭教师节朋友聚餐养血素食私房菜