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今天用来揉面的南瓜颜色较淡，成品不像以往做的南瓜面点颜色那么黄，但口感一样，蓬松香甜，营养美味。 ”
食材明细
美食特点
南瓜花生包的做法步骤
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1
面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团。
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2
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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3
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
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4
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡。
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6
包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。
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8
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、南瓜已含甜味，是否另需放糖，根据各人喜欢。
本次制作《南瓜花生包》所使用的厨具：蒸锅
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