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【鲶鱼炖冻豆腐】
【鲶鱼炖冻豆腐】
馋嘴乐
收录时间:2022-11-29 20:23:29 热度:3129℃
2张图片
食材明细
主料
鲶鱼段
适量
冻豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
美食特点
鱼香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【鲶鱼炖冻豆腐】的做法步骤
1
主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。
2
起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
3
放入鲶鱼段,开旺火,烹入醋、料酒。
4
加适量酱油。
5
加入清水,放入冻豆腐。
6
大火烧开,加盐、白糖调味,小火炖制10分钟。
7
加味精提鲜,最后稍一收汁即可。
8
出锅装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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