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香菇蒸鸡蛋
香菇蒸鸡蛋
笑笑昵
收录时间:2022-12-03 08:00:21 热度:6218℃
1张图片
食材明细
主料
香菇
适量
鸡蛋
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
食用油
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香菇蒸鸡蛋的做法步骤
1
香菇洗净切碎
2
锅中烧水,放入一勺料酒
3
放入一勺食用油
4
放入少许盐
5
放入香菇丁,约煮半分钟后捞岀沥水
6
香菇丁中放入一点点的盐
7
放入一点点鸡精
8
放入半勺生抽
9
淋入一点香油拌匀
10
鸡蛋磕入碗中打散
11
放入盐调味
12
放入1.5倍的水打均匀,用勺子撇去浮沫
13
锅中放水,放入蒸格,放入鸡蛋液
14
盖上一个盘子,盖上锅盖蒸十分钟
15
把香菇丁铺在鸡蛋羹上,盖上盖子继续蒸五分钟,关火
16
成品图。
本次制作《香菇蒸鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
早餐
秋季食谱
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