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水煮鱼片
水煮鱼片
凤记美食
收录时间:2024-04-30 22:23:02 热度:8180℃
1张图片
“
清淡型的水煮鱼片,清甜滑嫩,无骨适合老人和小孩食用。
”
食材明细
主料
鱼片
100克
辅料
油
少许
盐
适量
姜丝
少许
芹菜
少许
蛋清
少量
胡椒粉
少许
湿淀粉
少量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水煮鱼片的做法步骤
1
鱼片洗净用重盐抓腌10分钟,洗去盐分,加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。
2
锅加入适量水、鸡汤煮开,加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。
3
下鱼片煮熟,下姜片,盛起碗中。
4
放上少许葱花、芹菜,开吃。
本次制作《水煮鱼片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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