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年糕

收录时间：2021-11-22 09:13:46 热度：6442℃

年糕的做法

2张图片

“ 年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的 ”

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

云豆适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

年糕的做法步骤

1
云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。
2
糯米粉。
3
用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。
4
糯米面不要水份太多。
5
蒸屉上撒上一层煮熟的云豆。
6
蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。
7
蒸30分钟，在小火焖10分钟。
8
初锅量凉，却片，当早餐是不错的，抗饿。

本次制作《年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃早餐午餐

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