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牛肉中铁的含量特别丰富，给宝宝用来补铁是最佳的食材之一。
午餐肉的做法特别适合那些不爱吃肉肉或者咀嚼不好的宝宝，这样做，肉吃起来不会很柴，宝妈们用来做辅食也比较方便，随吃随取，蒸完也可以让宝宝自己用手拿着啃。 ”
食材明细
美食特点
自制午餐肉的做法步骤
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把牛肉加姜片，用温水浸泡15分钟，做进一步去腥。
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加入葱花，一边加入蛋清，一边搅拌。（鸡蛋最好用土鸡蛋，或者小个的鸡蛋最好。）
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在碗底铺上一层烘焙纸，方便脱模，再铺上肉泥，然后用勺子背将表面压实并抹平。
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耐高温的保鲜膜盖上，直接冷水上锅蒸20分钟，把肉蒸熟透即可。
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制作小窍门
切好的午餐肉一点也不比外面买来的差，自己做的无添加，最健康好吃，原材料也比较放心。
本次制作《自制午餐肉》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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