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魔芋麻辣鸡
魔芋麻辣鸡
红九儿的厨房
收录时间:2021-11-22 09:12:00 热度:4378℃
1张图片
“
之前用火锅调料做了鸭子,排骨,今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味。
”
食材明细
主料
鸡肉
适量
魔芋
适量
辅料
泡姜
适量
红99火锅调料
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
泡椒
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
魔芋麻辣鸡的做法步骤
1
泡椒泡姜切沫。
2
鸡切小块焯水后捞出滤干备用。
3
150克火锅调料切块。
4
锅烧热,下油烧至油冒烟后关火冷1分钟,下泡椒泡姜翻炒。
5
接着下小火下红99火锅调料炒散爆香。
6
下鸡肉翻炒3分钟,中途加料酒、老抽、白糖。
7
加入开水,水量淹到肉块即可,大火烧开转小火焖煮20分钟。
8
魔芋切条状,入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。
制作小窍门
魔芋可提前用开水烧煮后备用,这样可节约时间。
本次制作《魔芋麻辣鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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