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水煮肉片

收录时间：2021-11-22 09:10:39 热度：6142℃

水煮肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

豆腐皮 适量
牛油火锅料 一小块
葱少许
香菜少许
淀粉少许

美食特点

中辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
猪肉改刀切片，用少许盐和淀粉抓匀腌制半小时，豆腐皮切小宽条，葱香菜切段。
2
热锅温油，放入一小块火锅料，炒香。
3
小火炒散火锅料。
4
加入适量清水，烧开。
5
放入豆腐皮。
6
豆腐皮煮开十分钟左右，然后一片片放入腌制好的肉片。
7
直到放入所有肉片，中火煮到熟透即可。
8
煮熟后，尝尝咸淡，可以调入适量盐和鸡精，撒上葱和香菜，关火。
9
香辣下饭。

制作小窍门

腌制肉片时可放入少许盐，这样煮肉片时就比较入味了。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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