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红烧石井鱼
红烧石井鱼
柳絮1982
收录时间:2021-11-22 09:09:31 热度:3055℃
1张图片
“
石井鱼属于偏口鱼类。
”
食材明细
主料
鱼
4条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
1勺
酱油
2勺
醋
1勺
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
五香粉
适量
香油
半勺
辣椒油
半勺
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧石井鱼的做法步骤
1
石井鱼洗干净。鱼收拾干净。
2
锅中放底油,两面煎金黄。
3
姜葱切丝蒜切沫,香菜切小段。一勺耗油 2勺酱油 1勺糖 一勺料酒 半勺香油 半勺辣椒油 一勺醋,调成汁。1勺豆瓣酱
4
两面煎金黄。
5
锅中加底油,加葱姜,一瓣蒜炒香。
6
加入豆瓣酱。
7
放入料汁。
8
放入鱼收汁。
9
装盘,撒香菜。
本次制作《红烧石井鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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