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懒人版干锅菜

桥母夏雨_AELmLa

收录时间：2023-09-27 06:49:27 热度：9052℃

懒人版干锅菜的做法

3张图片

食材明细

主料

火锅底料 个人口味
菠莱适量
小油菜 适量
娃娃菜 适量
豆腐适量
豆皮适量
素鸡适量
金针菇 适量
凤尾菇 适量
肉圆适量
肉肠适量
青菜适量
豆制品 适量
蘑菇适量
肉适量

辅料

辣椒少许

美食特点

麻辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

懒人版干锅菜的做法步骤

1
青菜，洗净控水。
2
菇类，洗净控水。
3
火锅底料备好，根据个人口味准备，我喜欢清油版的。
4
豆类，肉类全部切好备用。
5
锅放置火上，不加任何东东，先放入青菜。
6
从底向上，依次是青菜类，蘑菇类，豆腐类，肉类。
7
开火，放入火锅底料，我喜欢辣，放了一半底料。
8
中火，两分钟后见水汽，适当降低点温度。五分钟后，开盖，将锅内菜拌匀，盖上，再炖三分。
9
一锅美味的干锅菜就现世了。

制作小窍门

1.友们发现，全程无水，最后菜里哪来的汤，青菜的，这也是青菜放底的原因。
2.我喜欢素，青菜多了点，友们见汤就多了。
3.底料多少，可根据个人口味。菜品也根据个人喜好，但喜欢肉类的友们一定要放适量青菜，否则成干烧了。

本次制作《懒人版干锅菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜懒人食谱午餐晚餐

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