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酥脆豆腐
酥脆豆腐
宸·羽
收录时间:2021-11-22 09:05:46 热度:784℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
400g
鸡蛋
1个
面粉
30g
面包糠
60g
辅料
水
适量
葱
适量
豆瓣酱
1匙
辣椒
1个
酱油
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酥脆豆腐的做法步骤
1
豆腐切长条。
2
面粉、鸡蛋、盐。
3
加适量水搅成糊状。
4
豆腐块蘸上鸡蛋面糊。
5
在面包糠上滚一圈。
6
将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。
7
金黄色捞起。
8
准备酱汁,豆瓣酱、葱花、辣椒。
9
将配料放油锅炒,淋上酱油,盛起。
10
成品,表面酥脆,里面豆腐很嫩。伴着蘸料,味道还不错。
本次制作《酥脆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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