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收录时间:2021-11-22 09:05:20      热度:8251℃
猪利炒酸菜的做法

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猪利炒酸菜,是一道清爽甜鲜,口感爽脆的菜肴,做法简单。

食材明细

主料
辅料

美食特点

猪利炒酸菜的做法步骤

  • 猪利炒酸菜的做法步骤:1
    1
    猪舌用开水煮过。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:2
    2
    用刀刮净舌上的白膜,切成薄片,加入啤酒、盐、鸡精、蛋清、生粉、小苏打抓匀腌制备用。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:3
    3
    腌过的猪舌拉过油打起。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:4
    4
    酸菜斜刀切片,入水中泡淡备用。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:5
    5
    锅烧热下油、葱姜蒜辣椒炒香。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:6
    6
    下猪舌、酸菜煸炒,调味。
  • 猪利炒酸菜的做法步骤:7
    7
    洒上少许胡椒粉、香油炒匀,出锅装盘。
本次制作《猪利炒酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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