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豆芽菜水煮肉

收录时间：2024-05-18 00:13:49 热度：833℃

豆芽菜水煮肉的做法

4张图片

“ 麻辣鲜香，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
绿豆芽 适量
葱适量

辅料

生抽适量
郫县豆瓣酱 1勺
干红辣椒 适量
花椒适量
熟芝麻 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆芽菜水煮肉的做法步骤

1
猪肉切片，加入生抽料酒淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
2
绿豆芽洗净，控干水份。
3
葱切片。
4
锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
5
锅里放入少量植物油，放入豆芽翻炒。
6
锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至完全变色。
7
盛出放到绿豆芽上面。
8
锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
放入葱，适量生抽，半勺糖翻炒。
10
放入一小碗清水烧开。
11
小碗中放入一勺淀粉，用水调成汁。把淀粉汁放入锅中，烧开关火。
12
把汤汁浇到盘中，再撒上辣椒段，熟芝麻。
13
锅中放入适量植物油，油热，放入花椒。
14
把花椒油浇到红辣椒上。
15
成品图。

本次制作《豆芽菜水煮肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜朋友聚餐午餐晚餐

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