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如何做南瓜杯子蛋糕

收录时间：2021-11-22 09:02:55 热度：2261℃

如何做南瓜杯子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 50g
鸡蛋 3枚
色拉油 40g
低筋粉 50

辅料

糖粉 40g
牛奶 30g
无铝泡打粉 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

如何做南瓜杯子蛋糕的做法步骤

1
南瓜蒸熟压成泥，加入鸡蛋黄。
2
加班均匀。
3
加入20g糖粉，筛入低筋粉和无铝泡打粉，搅拌均匀。
4
搅拌好的蛋糊。
5
分3次加入20g 糖粉，蛋白打到提起打蛋器，有小湾沟。
6
三分之一蛋白加入面糊。
7
再加入三分之1蛋白加入面糊。
8
最后全部蛋白加入面糊，搅拌均匀。
9
挤到杯中。
10
成品。172℃，20分钟。

本次制作《如何做南瓜杯子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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