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红烧鸭翅

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收录时间：2025-05-02 08:11:16 热度：3600℃

红烧鸭翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭翅 8个
鹌鹑蛋 适量

辅料

八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸭翅的做法步骤

1
鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。
2
焯好的鸭翅对半砍开洗净。
3
鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
4
锅中热油炒香姜片。
5
放入鸭翅膀翻炒。
6
翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。
7
加入八角和水。
8
最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。
9
时间差不多后开大火收汁出锅。
10
成品。
11
成品。

本次制作《红烧鸭翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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