菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼

戚凄挽青丝

收录时间：2024-05-08 19:28:05 热度：4308℃

清蒸鳗鱼的做法

1张图片

“ 鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭，最爱那Q弹的皮，肉质紧实。 ”

食材明细

主料

鳗鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
豆豉适量
蒸鱼豉油 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鳗鱼的做法步骤

1
洗净切好摆盘。
2
撒上料酒，适量的盐，姜丝，豆豉粒，包上保鲜膜，水开上锅，封好缝隙，蒸十分钟即可。
3
这个豆豉，比较硬，水不放进去。
4
蒸好的鱼，因为之前加了料酒，还有本身会出来汁水，保鲜膜挑开一个小洞，把水倒掉，挑掉姜丝，加入蒸鱼豉油，撒上葱花，淋热油就可以。

制作小窍门

蒸鱼，不管是什么鱼，都要把水倒掉，避免腥气。

本次制作《清蒸鳗鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

补肾澳门美食坐月子立秋泡酱腌菜清热祛火广东小吃惊蛰冰淇淋 BBQ 润肠通便传统美食大暑中秋消食批萨山西小吃春卷