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酸辣白菜豆皮肥牛锅

收录时间：2021-11-22 08:59:18 热度：8075℃

酸辣白菜豆皮肥牛锅的做法

1张图片

“ 冬天里吃点暖和的，热乎乎，酸辣过瘾，美味又暖身。 ”

食材明细

主料

肥牛片 适量
白菜半个
豆皮两张

辅料

葱适量
食用油 少许
黄灯笼辣椒酱 一勺
蚝油适量
生抽两勺
鸡精少许
盐少许
香油几滴
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸辣白菜豆皮肥牛锅的做法步骤

1
将肥牛片放入沸水中焯烫几秒。
2
肥牛片变色断生后捞出备用。
3
葱姜蒜全都切碎备用。
4
锅中倒少许油，烧热后下入葱姜蒜爆香。
5
下入切好的白菜丝翻炒片刻。
6
加入半锅清水。
7
加入鸡精。
8
加入生抽。
9
放入蚝油和黄灯笼辣椒酱。
10
煮几分钟后加入豆皮。
11
再略微加热几分钟加入肥牛片。
12
关火前加点盐。
13
出锅装盘滴几滴香油就可以吃了。

制作小窍门

无。

本次制作《酸辣白菜豆皮肥牛锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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