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蜂蜜脆皮小蛋糕

收录时间：2023-09-19 06:00:20 热度：10193℃

蜂蜜脆皮小蛋糕的做法

1张图片

“ 给新入手的模具开了个光，蛋糕糊里加了蜂蜜，就会形成脆皮，这款蜂蜜脆皮小蛋糕非常香甜可口，好吃～ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 90g

辅料

蜂蜜 45g
白糖 30g
玉米油 45g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤

1
将生鸡蛋磕入盆中，加入白糖和蜂蜜。
2
用电动打蛋器打发至泡沫细腻，体积变大，颜色变浅的状态。
3
筛入低筋面粉。
4
用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈。
5
淋入玉米油。
6
再次用刮刀上下翻拌均匀。
7
在模具中刷一层薄薄的油，烤箱预热160度。
8
将蛋糕糊倒入模具中，八分满即可。
9
放入烤箱，上下火160度20分钟。
10
取出来倒扣脱模，装盘即可食用。

制作小窍门

无。

本次制作《蜂蜜脆皮小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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