菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥鸡蛋灌饼

香酥鸡蛋灌饼

收录时间：2022-11-26 01:06:21 热度：6581℃

香酥鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“ 每天早上都会看到卖鸡蛋灌饼的摊点前，排着长长的队伍，食品安全闹的真的是。。。。还是自己在家做吧，美味又健康！ ”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋两个

辅料

热水 20ml
温水 110ml

配料

盐 2克
五香粉 2克
葱花 5克
食用油 5ml

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香酥鸡蛋灌饼的做法步骤

1
面粉中先倒入热水，搅拌均匀。
2
再加温水和成光滑的面团，醒30分钟到一个小时。
3
鸡蛋打入碗中，加葱花，盐，五香粉。
4
搅拌均匀。
5
醒好的面团，搓成成条。
6
切成小剂子。
7
擀成圆饼。
8
在饼中倒入几滴油。
9
像包包子一样包好。
10
收口朝下。
11
擀成圆形。
12
锅烧热，放少量的油。
13
放入饼胚。
14
烙至起大的泡泡。
15
用筷子在冒起的泡上戳个口，倒入鸡蛋液。
16
翻面，煎至两面金黄即可。
17
切开趁热食用。

制作小窍门

倒入鸡蛋液后要用小火，否则外面糊了，里面的鸡蛋还没熟透。

菜谱标签：主食家常菜老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

润肠通便翻糖驱寒暖身健忘产妇减肥瘦身烛光晚餐儿童面食润肺止咳早餐东南亚新疆菜春卷米春节安胎山东小吃