菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉苦瓜炒肉片

豆豉苦瓜炒肉片

零下一度0511

收录时间：2023-10-22 23:39:15 热度：1449℃

豆豉苦瓜炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 120克
苦瓜 1根

辅料

大蒜 2瓣
豆豉 30粒
盐 2克
鸡精 1克
胡椒粉 1克
生粉 1克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤

1
瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2
苦瓜去籽后切成薄片。
3
大蒜切末、豆豉30粒备用。
4
将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。
5
加入肉片大火炒几下约八成熟。
6
下苦瓜大火翻炒几下断生。
7
最后调入盐和鸡精炒入味。
8
成品图。

制作小窍门

1、瘦肉切成薄片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、肉片和切片的苦瓜很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长

本次制作《豆豉苦瓜炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

下奶台湾美食父亲节云贵小吃曲奇养发青团徽菜排毒流感创意菜咖啡墨西哥菜催乳福建小吃饮品五谷杂粮中元节