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蚝油酱香豆腐
蚝油酱香豆腐
零下一度0511
收录时间:2025-06-24 07:17:19 热度:6995℃
1张图片
食材明细
主料
北豆腐
500克
辅料
豆瓣酱
1勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
生粉
1克
鸡粉
1克
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蚝油酱香豆腐的做法步骤
1
北豆腐擦干表面水份,切成小方块。
2
入锅炸至两面金黄色。
3
将炸好的豆腐盛出备用。
4
取一个小碗,加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。
5
豆瓣酱入锅小火炒香出红油。
6
再倒入调制好的味汁烧开。
7
加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。
8
成品图。
制作小窍门
制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味,所以无须再加盐。
本次制作《蚝油酱香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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