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收录时间:2021-11-22 08:53:23      热度:5844℃
腊肉炒西兰花的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 小米辣 2个
  • 鸡精 0.5克

美食特点

腊肉炒西兰花的做法步骤

  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:1
    1
    腊肉。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:2
    2
    冷水下锅。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:3
    3
    中小火煮40分钟。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:4
    4
    去掉外皮。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:5
    5
    冷水下锅再煮40分钟。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:6
    6
    过冷水。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:7
    7
    腊肉备用。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:8
    8
    取一块,切厚片。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:9
    9
    小米辣洗好。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:10
    10
    小米辣切圈。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:11
    11
    西兰花洗净,掰成小块。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:12
    12
    锅烧热水。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:13
    13
    水开下西兰花焯水。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:14
    14
    滴几滴食用油,水开即可。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:15
    15
    捞出备用,不过冷水。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:16
    16
    热锅冷油,油热放腊肉翻炒至腊肉表面微黄。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:17
    17
    放西兰花翻炒。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:18
    18
    翻炒的过程放食盐。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:19
    19
    翻炒均匀后放辣椒。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:20
    20
    翻炒均匀放鸡精提味。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤:21
    21
    装盘。
本次制作《腊肉炒西兰花》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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