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温拌全贝
温拌全贝
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 08:52:17 热度:1370℃
1张图片
食材明细
主料
扇贝肉
适量
葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
辅料
生抽
适量
橄榄油
适量
蒸鱼豉油
适量
辣椒油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
温拌全贝的做法步骤
1
准备食材:处理好的扇贝肉。
2
放开水锅中汆烫一下捞出,控干水份。
3
葱,胡萝卜均切成细丝。
4
三种食材放在盆里。
5
加入香醋,生抽,蒸鱼豉油,盐少许(根据食材多少,也可不放,料汁已经有味道了)。
6
根据个人口味可以加入少许辣椒油。
7
锅中放少许油,烧热后浇在上面,刺拉一声,香气扑鼻,拌匀就可以啦。
8
成品图。
9
成品图。
制作小窍门
生抽,蒸鱼豉油都有咸味,喜欢清淡的盐可以不放,另外,无须加入鸡精,保持海鲜的原汁原味。
本次制作《温拌全贝》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
海鲜
秋季食谱
冬季食谱
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