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温拌全贝

收录时间：2021-11-22 08:52:17 热度：1361℃

温拌全贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝肉 适量
葱丝适量
胡萝卜丝 适量

辅料

生抽适量
橄榄油 适量
蒸鱼豉油 适量
辣椒油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

温拌全贝的做法步骤

1
准备食材：处理好的扇贝肉。
2
放开水锅中汆烫一下捞出，控干水份。
3
葱，胡萝卜均切成细丝。
4
三种食材放在盆里。
5
加入香醋，生抽，蒸鱼豉油，盐少许（根据食材多少，也可不放，料汁已经有味道了）。
6
根据个人口味可以加入少许辣椒油。
7
锅中放少许油，烧热后浇在上面，刺拉一声，香气扑鼻，拌匀就可以啦。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

生抽，蒸鱼豉油都有咸味，喜欢清淡的盐可以不放，另外，无须加入鸡精，保持海鲜的原汁原味。

本次制作《温拌全贝》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜海鲜秋季食谱冬季食谱

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