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泡萝卜烧肉

不做妖精好多年

收录时间：2024-03-07 11:50:14 热度：3524℃

泡萝卜烧肉的做法

1张图片

“ 我用的是前几天做好的红烧肉，所以很简单。
如果用生肉做，工艺是不同的呢。 ”

食材明细

主料

红烧肉 300克
泡萝卜 300克
泡辣椒 2个

辅料

葱小许
花生油 3克
葱叶小许
清水 300克
姜小许

美食特点

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡萝卜烧肉的做法步骤

1
取泡菜。
2
取好的泡菜。
3
泡洗一下。
4
改刀。
5
葱姜改刀。
6
备好的红烧肉。
7
热锅冷油。
8
油热放葱姜和泡萝卜翻炒。
9
翻炒至萝卜变色放肉。
10
翻炒均匀，放清水，盖盖子，中小火炖10分钟。
11
汤汁也多了。
12
炖菜的同时把葱叶切末。
13
当红泡椒，改大火翻炒均匀。
14
汤汁快干的时候即可。
15
装盘。
16
撒上葱叶末即可。
17
成品。

制作小窍门

千万不要再放盐和酱油之类的，免得过咸。

本次制作《泡萝卜烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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