菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

吃肉肉的阿宝

收录时间：2024-04-01 05:26:04 热度：4957℃

蒜蓉辣椒酱的做法

2张图片

“ 家里人都喜欢吃这个拌饭，味道香，喜欢吃辣的朋友可以试试. ”

食材明细

主料

大蒜头 适量
小红椒 适量

辅料

油适量
盐适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1
小红椒摘去头头，大蒜头剥好.
2
把小红椒切成小碎块，大蒜头拍扁，然后开始慢慢混在一起开剁.
3
考验耐心的时候了，慢慢开始剁，不能太用力，到处飞就浪费而且麻烦.
4
剁的大蒜跟小红椒都已经开始细微的时候放适量盐再继续剁，可以参考此步骤最后一张图片看看，已经明显的变得细了，这时候还得继续剁.
5
剁到已经很细的时候就装盆，拿平底锅(锅一定要干净而且用厨房纸擦掉水分).
6
热油，注意火候，然后放入剁好的辣椒酱，摊平.
7
搅拌一分钟左右，香味已经出来了，关火，装盆。放一边让它自己慢慢变凉就可以装罐啦.

制作小窍门

火候一定要掌握好，最好就是用平底锅，炒菜锅容易糊掉.

本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

哺乳期秋分小寒通乳立夏北京菜滋阴西北菜湖北小吃天津小吃蛋糕卷小清新健康食谱河北菜果酱补锌减肥上海小吃