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红烧肉

收录时间：2021-11-22 08:51:18 热度：8841℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

姜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净。
2
切块。
3
锅中放油下入五花肉翻炒。
4
炒至五花肉焦黄。
5
加入姜、八角、料酒和老抽。
6
加入适量水大火烧开转小火。
7
煮至肉熟烂后放入冰糖。
8
收汁。
9
成品。

制作小窍门

放入冰糖是为了调色和吊鲜。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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