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香滑乳酪布丁
香滑乳酪布丁
吾爱烘焙
收录时间:2021-11-22 08:47:54 热度:1977℃
2张图片
“
乳酪布丁拥有细腻,丝滑的口感,奶香味十足,一勺一勺接着吃,停不下来的节奏
”
食材明细
主料
奶油奶酪
100克
淡奶油
160克
鸡蛋
2只
牛奶
180克
细砂糖
50克
辅料
柠檬汁
适量
美食特点
中辣
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香滑乳酪布丁的做法步骤
1
准备好材料。
2
奶酪切成小块跟牛奶混合,隔热水搅拌融化。
3
然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化。
4
再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
5
加入鸡蛋,拌匀。
6
加入淡奶油,拌匀。
7
然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液。
8
倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满。
9
送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可。
10
取出就可以食用。
本次制作《香滑乳酪布丁》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
下午茶
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