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收录时间:2021-11-22 08:43:51      热度:4670℃
炖鸡的做法

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食材明细

主料
  • 1只
辅料

美食特点

炖鸡的做法步骤

  • 炖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡块下锅焯水加葱,姜,料酒。
  • 炖鸡的做法步骤:2
    2
    起锅烧油下入葱姜蒜炒出香味。
  • 炖鸡的做法步骤:3
    3
    加麻椒,桂皮,香叶,八角,干辣椒。
  • 炖鸡的做法步骤:4
    4
    加郫县豆瓣酱和火锅底料。
  • 炖鸡的做法步骤:5
    5
    炒出红油。
  • 炖鸡的做法步骤:6
    6
    放鸡块翻炒。
  • 炖鸡的做法步骤:7
    7
    加料酒,生抽,老抽翻炒。
  • 炖鸡的做法步骤:8
    8
    加水没过鸡肉。
  • 炖鸡的做法步骤:9
    9
    大火烧开转小伙炖20分钟加盐在炖十分钟。
  • 炖鸡的做法步骤:10
    10
    出锅了。
本次制作《炖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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