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香辣牛肉面
香辣牛肉面
冷水浮萍
收录时间:2024-05-26 00:51:53 热度:2052℃
1张图片
食材明细
主料
牛肋条
适量
面条
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
一个
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香叶
适量
桂皮豆蔻
适量
郫县豆瓣
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香辣牛肉面的做法步骤
1
准备调料。
2
牛肉切块放电压力锅煮开。
3
捞出牛肉洗净。
4
油锅放葱姜蒜炒出香味。
5
放入牛肉翻炒。
6
放入黄酒,盐和生抽。
7
放入老抽和少许糖。
8
放入郫县豆瓣酱,放入香叶豆蔻。
9
将炒好的牛肉倒入电高压锅内,倒水到最低水位,放少许茶叶,便于肉炖烂,高压锅放炖肉档炖。
10
肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。
11
面盛到大碗中,浇上牛肉和牛肉汤,摆上配菜,一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。
本次制作《香辣牛肉面》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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