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香辣牛肉面

收录时间：2024-05-26 00:51:53 热度：2113℃

香辣牛肉面的做法

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食材明细

主料

牛肋条 适量
面条适量
黄瓜适量
鸡蛋一个

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
香叶适量
桂皮豆蔻 适量
郫县豆瓣 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

香辣牛肉面的做法步骤

1
准备调料。
2
牛肉切块放电压力锅煮开。
3
捞出牛肉洗净。
4
油锅放葱姜蒜炒出香味。
5
放入牛肉翻炒。
6
放入黄酒，盐和生抽。
7
放入老抽和少许糖。
8
放入郫县豆瓣酱，放入香叶豆蔻。
9
将炒好的牛肉倒入电高压锅内，倒水到最低水位，放少许茶叶，便于肉炖烂，高压锅放炖肉档炖。
10
肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。
11
面盛到大碗中，浇上牛肉和牛肉汤，摆上配菜，一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。

本次制作《香辣牛肉面》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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