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收录时间:2021-11-22 08:42:30      热度:591℃
自发粉煎饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 自发面粉 200克
  • 葱花 30克
  • 鸡蛋 一个
辅料

美食特点

自发粉煎饼的做法步骤

  • 自发粉煎饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入白糖,食盐,鸡蛋用温开水搅拌。
  • 自发粉煎饼的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅拌。
  • 自发粉煎饼的做法步骤:3
    3
    加入葱花继续搅拌均匀,发酵15分钟。
  • 自发粉煎饼的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少许油,中小火反复翻面,煎至两面金黄,用锅铲按压饼面没有柔软感。

制作小窍门

因为用的自发粉,所以用温开水可以加速其发酵。想要口感细腻点可以调稀点,厚实点就如我图中那样,刚好不黏腻。
本次制作《自发粉煎饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   早餐     

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