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蔓越莓花生牛扎糖

做个吃货就好

收录时间：2024-06-08 04:10:02 热度：6415℃

蔓越莓花生牛扎糖的做法

3张图片

“ 蔓越莓花生牛轧糖，真的很好吃，包装好之后随吃随剥 ”

食材明细

主料

棉花糖 270g
花生碎 300g
黄油 50g
奶粉 100g

辅料

蔓越莓 50g

美食特点

甜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤

1
准备好所需材料，花生提前用烤箱160度烤18到20分钟就好了（我烤的是一整盘，烤了18分钟，如果烤半盘的话就烤10分钟就差不多熟了）烤好之后再把皮剥掉，然后用擀面杖稍微擀碎一点，蔓越莓也切碎。
2
黄油加进不粘锅里，用小火烧到黄油化开就好了（一定要用不粘锅！否则糖会粘到锅里到处都是，很麻烦！）。
3
然后加入棉花糖，搅拌均匀。
4
搅拌均匀至棉花糖融化就好了，如图所示就可以了。
5
加入奶粉搅拌均匀。
6
再加入花生碎和蔓越莓，搅拌均匀至花生都粘上棉花糖就可以了。
7
搅拌成这样就可以了。
8
然后关火，把糖放入模具中进行整形。
9
上面垫一层油纸，然后用擀面杖或者手，把他弄平就可以了，然后放冰箱冷冻个15分钟左右就可以了（或者放冰箱冷藏个半个小时，或者放常温自然放凉变硬就好了）。
10
时间到了之后，取出切块。
11
然后用糯米纸和糖纸包起来就可以了。
12
用不同的糖纸包起来很好看，可以送人也可以自己吃，加了蔓越莓的牛轧糖，吃起来酸酸甜甜的还有浓浓的花生味，真的超好吃。

制作小窍门

如果想要糖硬一些的话，在熬棉花糖的时候可以多熬一会，这样做出来的牛轧糖就会偏硬一些。

本次制作《蔓越莓花生牛扎糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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